酵素 摂取

酵素を効率よく摂取するには?

酵素は普通に摂取しようとしてもなかなか効率的に摂取できないものです。
酵素ドリンクなどの酵素を売りにしているダイエット食品などは
酵素を効率よく摂取できるようになっていますが、
そういったものはちょっと高かったりしますよね。

 

ブロッコリーを茹でる

 

酵素はあらゆる食材に入っており、30〜60度までは酵素の働きが活性で、
70度を過ぎると働かなくなってしまいます。
またph2〜3の酸性の場合、酵素は働かなくなってしまうので
胃に入ると、胃酸により働きを失う事になります。

 

 

なるべく常温で摂取し、胃に入るまでに消化しやすい状態にしておけば、
胃より前により効率よく酵素を摂取することが出来るんです。

 

 

消化をよくする、ということは例えば、すりおろせるものはすりおろしたり、
細かく出来るものはより細かくしておくと、吸収が良くなっていくんです。

 

 

玉ねぎをすりおろして、ドレッシングにしたり、
野菜をミキサーで細かくするのもとても良い方法になります。

 

 

消化しやすい状態にする事により、酵素を効率よく摂取する事ができるんです。