野菜不足 日本人

野菜不足の日本人!野菜をたくさん摂るには?

現代の日本人は野菜不足ということがよく言われています。
最近は肉食が中心になっている人が多く、野菜を摂っていても1日に
摂取しなくてはならないものには程遠くなってしまっているんです。

 

野菜を食べる人

ひとり暮らしの男性は特にそうですが、女性でも摂取できていない人が多いんです。
野菜は1日350g摂取した方がよいと言われています。
1日350gというと、朝ごはんからしっかりと野菜を食べ、
昼も夜も同じくらいの量を摂取する必要があります。
朝を抜いている人が多いので野菜不足になっている人が多いんです。

 

 

1日分の野菜を摂れる野菜ジュースを飲む人が多いですが、
加工されている食品には酵素が含まれておらず、生の野菜を摂るのとは
明らかに異なります。もちろん飲まないよりは飲んだ方がいいですが。

 

野菜をたくさん摂るには細かくする事が一番いいです。
それにはミキサーやフードプロセッサーを使用するのが一番よいと言われています。

 

 

ミキサーやフードプロセッサーにより野菜や果物は細かく小さくなり、
より摂取しやすい状態になります。
摂取しやすいだけではなく、消化もしやすい状態になるんです。